Time: 3:08

Sơ đồ cấu tạo hệ thống cô đặc nhiều nồi song song trên hình. Dung dịch đầu được đưa vào ở tất cả các nồi cô đặc, còn hơi đốt từ nồi hơi có nhiệt độ cao được vào nồi cô đặc đầu (1) để đun sôi dung dịch.

Để tiết kiệm năng lượng ta cũng lấy hơi thứ bay lên ở nồi trước làm hơi đốt cho nồi sau và hơi thứ bay lên ở nồi cuối cùng được đưa sang thiết bị ngưng tụ. Dung dịch sau cô đặc được lấy ra đồng thời ở tất cả các nồi cô đặc làm sản phẩm.

Hệ thống cô đặc nhiều nồi song song chỉ sử dụng khi trong quá trình cô đặc có sự chênh lệch nồng độ của dung dịch của nồi trước và nồi sau không cao lắm hoặc khi dung dịch cô đặc kết tinh. Khi dung dịch cô đặc có kết tinh thì dung dịch di chuyển từ từ nồi này sang nồi kia dễ bị tắc ống./.

VnFT.net

Last modified on Sunday, 20 July 2014 11:53
Rate this item
(0 votes)
Read 1324 times
Super User

Trân trọng cảm ơn bạn ghé thăm Website FoodScience.

Website đang xây dựng; để chất lượng phục vụ tốt hơn, luôn lắng nghe góp ý của các bạn./.

scifoodvn.net

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.